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잡식 동물

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목차

1. 개요

잡식 동물은 '모든 것'을 의미하는 라틴어 'omnis'와 '먹다'를 의미하는 'vora'에서 유래된 용어로, 식물과 동물 조직을 모두 섭취하는 동물을 의미한다. 잡식성은 행동적, 생리학적으로 정의될 수 있으며, 종종 식단 패턴을 분류하고 제한된 식단과 구별하는 데 사용된다. 잡식 동물은 분류학적으로 광범위하게 분포하며, 식단, 행동, 계통 발생이 종에 따라 매우 다를 수 있다. 많은 포유류, 조류, 그리고 기타 동물들이 잡식성을 가지며, 생활 주기에 따라 식습관이 변하는 경우도 있다. 한국의 너구리, 족제비, 곰, 멧돼지 등도 잡식 동물에 속하며, 인간 역시 잡식 동물이다.

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잡식 동물

2. 어원 및 정의

'잡식동물'(Omnivore영어)이라는 단어는 '모든 것'을 의미하는 라틴어 'omnis'와 '먹다'를 의미하는 'vora', 'vorare'에서 유래했으며,[20] 1800년대 프랑스에서 처음 만들어진 후 영어로 채택되었다.[20] 잡식성의 정의는 전통적으로 행동에 기반하여 '동물과 식물 조직을 모두 식단에 포함하는 것'으로 정의되었으나,[21] 최근에는 종이 식물과 동물 모두로부터 에너지와 영양분을 얻을 수 있는 능력을 기준으로 하는 생리학적 정의가 사용된다.[22][23]

2. 1. 행동적 정의

'잡식 동물'이라는 단어는 라틴어 'omnis'(모든)와 'vora'(vorare, 먹다 또는 게걸스럽게 먹다)에서 유래되었으며, 1800년대 프랑스에서 처음 만들어져 영어로 채택되었다.[20] 전통적으로 잡식성의 정의는 "식단에 동물과 식물 조직을 모두 포함하는 것"과 같이 행동에 기반을 두었다.[21]

행동적 정의는 종이나 개체가 식물과 동물 재료를 모두 적극적으로 섭취하는지 여부를 나타낸다.[23][24][25][26] 예를 들어, "채식주의자는 잡식성 식단에 참여하지 않는다."와 같이 사용된다. 영양학, 사회학, 심리학 분야에서 "잡식 동물"과 "잡식성"이라는 용어는 인간의 다양한 식단 패턴을 설명하는 데 사용된다.[27][28][29][30][31]

2. 2. 생리학적 정의

'잡식 동물'은 라틴어 'omnis'(모든)와 'vora', 'vorare'(먹다 또는 게걸스럽게 먹다)에서 파생되었으며, 1800년대에 프랑스에서 처음 만들어져 나중에 영어로 채택되었다.[20] 최근에는 위장병학과 같은 분야에서 첨단 기술력이 발전하면서, 생물학자들은 종이 식물과 동물 물질 모두에서 에너지와 영양분을 얻을 수 있는 능력을 나타내기 위해 잡식 동물의 표준화된 정의를 사용한다.[22][23] (예: "인간은 식물과 동물 물질 모두에서 에너지와 영양분을 얻을 수 있는 능력이 있기 때문에 잡식 동물이다.")[32][7][33]

3. 분류

잡식동물은 특정 분류군에 속하지 않고, 여러 분류군에 걸쳐 광범위하게 분포한다. 식육목(Carnivora)에 속하는 동물 중에서도 잡식성이 존재하며, 모든 식육목 동물이 육식성인 것은 아니다. 예를 들어 북극곰은 육식성이지만, 곰은 잡식성이다.

과거에 육식 동물로 분류되었던 동물들이 의도적으로 식물 재료를 먹는 경우가 발견되기도 한다. 2013년에는 아메리카 악어(''Alligator mississippiensis'')가 과일을 가끔 먹는 이유에 대한 조사가 진행된 후, 생리학적으로 잡식 동물일 수 있다고 여겨졌다. 악어는 우연히 그리고 의도적으로 과일을 먹었을 가능성이 제기되었다.[39]

비록 초식동물이 고기를 먹고, 육식동물이 식물을 먹는 경우가 존재하지만, "잡식동물"이라는 분류는 종의 전반적인 적응과 주요 식량원을 지칭하므로, 이러한 예외적인 경우는 개별 동물이나 종 전체를 잡식성으로 만들지 않는다.

일부 연구자들은 초식성에서 육식성으로, 또는 육식성에서 초식성으로의 어떤 종의 진화는 잡식성의 중간 단계를 거치지 않고는 드물게 일어난다고 주장한다.[45]

기본적으로 초식은 육식보다 소화가 어렵다. 조직이 딱딱하고 분해하기 어려운 성분이 많기 때문이다. 반대로 자연계에서의 현존량으로는 압도적으로 식물이 많다.

일본의 대형 포유류 중 순수한 육식 동물은 거의 없다. 너구리, 족제비는 과실을 많이 먹는다. 곰은 기본적으로 육식 동물이나, 일본의 곰(홋카이도의 불곰과 혼슈와 시코쿠의 반달가슴곰)은 그다지 육류에 의존하지 않는다. 반대로 초식 동물 중 멧돼지는 지렁이나 도롱뇽 등 작은 동물을 종종 잡아먹는다.

일본 열도처럼 좁은 생식역에서는 순수하게 육식 생활을 유지하는 것은 어렵고, 그러한 경우 육식성 동물이 식물성 먹이로 삼는 대상은 우선 과실이다. 과실은 종자 운반의 대가로 식물 쪽에서 제공하는 면이 있어, 식물 조직 중에서는 특히 소화하기 쉽다. 따라서, 이것을 취함으로써 잡식 생활을 하는 동물이 많다.

채식주의를 제외하면, 인간은 기본적으로 잡식 동물이다. 에스키모의 전통적인 식문화나 전통적인 몽골 요리는 기후적 제약으로 인해 육식에 치우쳐 있지만, 종류는 적지만 식물성 식재료도 사용된다.

개와 고양이는 가축이 되기 전에는 육식성이었지만, 인간과 함께 생활하게 되면서 잡식성이 된 것으로 보인다. 소와 같은 가축은 초식성이더라도 상품 가치를 높이기 위해 육골분 등을 먹여 키우는 경우가 있어, 결과적으로 잡식성이 되기도 한다.

3. 1. 분류의 어려움

잡식 동물은 종 분류의 분류군이지만, 잡식 동물에 해당하는 분류군은 존재하지 않는다. 왜냐하면 잡식 동물은 여러 분류 clade에 걸쳐 광범위하게 분포하기 때문이다. 식육목은 모든 육식성 종을 포함하지 않으며, 식육목 분류군 내의 모든 종이 육식성인 것도 아니다.(식육목 구성원은 공식적으로 식육류라고 한다.)[34]

생리학적으로 육식 동물이 식물을 섭취하거나, 생리학적 초식 동물이 동물을 섭취하는 경우가 흔히 발견된다. 예를 들어 고양이가 풀을 먹거나 사슴이 새를 먹는 경우이다.[35][36] 행동 측면에서 보면 이들은 잡식 동물이 될 수 있지만, 생리학적 관점에서 볼 때는 동물약리 때문일 수 있다.

생리학적으로 잡식 동물로 간주되려면 동물은 식물 및 동물로부터 에너지와 영양분을 모두 얻을 수 있어야 한다. 따라서 이러한 동물들은 분류를 보완하지 않는 것처럼 보이는 출처에서 유래한 재료로부터 영양분을 얻는 경우에도 육식 동물 및 초식 동물로 분류될 수 있다. 예를 들어, 기린, 낙타, 소와 같은 동물들이 특정 미네랄과 영양분을 얻기 위해, 특히 마른 뼈를 갉아먹는다는 사실은 잘 알려져 있다.[37] 일반적으로 절대적 육식 동물로 여겨지는 고양이류는 소화 불가능한 물질(예: 털, 뼈)을 토해내고, 헤모글로빈 생산을 돕고, 완하제로 작용하기 위해 가끔 풀을 먹는다.[38]

"생활사 잡식 동물"은 생애 주기 동안 식습관을 바꾸는 유기체에게 부여되는 특수 분류이다.[40] 기러기와 같은 초식성 물새와 같은 일부 종은 생애의 한 단계에서는 주로 동물 조직을 먹고, 다른 단계에서는 식물을 먹는 것으로 알려져 있다.[41] 딱정벌레과에 속하는 Meloidae 과의 딱정벌레와 같은 많은 곤충도 마찬가지이다.[42] 이들은 유충으로 동물 조직을 먹기 시작하지만, 성숙 후에는 식물을 먹는 것으로 바뀐다. 마찬가지로, 많은 모기 종은 초기 생애에 식물이나 다양한 부스러기를 먹지만, 성숙하면서 수컷은 식물과 꿀을 계속 먹는 반면, 암컷(예: ''Anopheles'', ''Aedes'' 및 ''Culex'')은 효과적인 번식을 위해 혈액도 섭취한다.[43]

4. 잡식성 종

비둘기, 사람, 개미, 곰, 들쥐, 생쥐, 햄스터, 다람쥐, 귀뚜라미, 개, 원숭이, 참새, 까마귀, 침팬지, 돼지, 곰쥐, 여우, 고슴도치, 너구리, 오소리, 멧돼지 등 다양한 동물이 잡식성이다.

4. 1. 포유류

사람, 돼지,[46] 오소리, 곰, 여우, 코아티, 사향고양이, 고슴도치, 주머니쥐, 스컹크, 나무늘보, 다람쥐,[47] 너구리, 얼룩다람쥐,[48] 쥐,[49] 햄스터 등 다양한 포유류가 야생에서 잡식성이다.[50][8][51][52]

대부분의 곰 종은 잡식성이다.


대부분의 곰 종은 잡식성이지만,[53] 개별적인 식단은 지역 및 계절에 따라 이용 가능한 식량원에 따라 초식성(저육식성)에서 육식성(과육식성)까지 다양하다. 북극곰은 분류학적으로나(식육목에 속한다) 행동적으로나(주로 육식 위주의 식단을 유지한다) 육식 동물로 분류된다. 곰의 종류에 따라 식물과 동물을 다르게 소화하기 때문에 일반적으로 한 종류의 음식을 선호한다. 늑대, 개, 딩고, 코요테를 포함한 개과 동물들은 약간의 식물성 물질을 먹지만 일반적으로 육식을 선호하며 진화적으로 육식에 맞춰져 있다.[54] 그러나 갈기늑대는 식단의 50%가 식물성 물질인 개과 동물이다.

다람쥐는 주로 씨앗을 먹는 동물이며 견과류와 씨앗으로 생계를 유지한다.[55] 그러나 거의 모든 포유류와 마찬가지로, 다람쥐는 일부 동물성 먹이가 이용 가능해지면 탐욕스럽게 섭취한다. 예를 들어, 미국의 동부 회색 다람쥐는 영국, 유럽 대륙 및 남아프리카의 일부 지역에 도입되었는데, 둥지를 짓는 새의 알과 새끼를 먹기 때문에 새 개체군에 미치는 영향이 심각한 경우가 많다.[56][57]

일본의 대형 포유류 중 순수한 육식 동물은 거의 없다. 너구리, 족제비는 과실을 많이 먹는다. 곰은 기본적으로 육식 동물이나, 일본의 곰(홋카이도의 불곰과 혼슈와 시코쿠의 반달가슴곰)은 그다지 육류에 의존하지 않는다. 반대로 초식 동물 중 멧돼지는 지렁이나 도롱뇽 등 작은 동물을 종종 잡아먹는다.

4. 2. 조류

다양한 조류는 잡식성이며, 식단은 열매와 꽃꿀에서 곤충, 지렁이, 물고기, 작은 설치류까지 다양하다. 예를 들어 두루미, 화식조, 닭, 까마귀[58] 및 관련 까마귀과, 케아, Rallidae, 레아 등이 있다.

참새와 같은 잡식성 또는 초식성 조류는 번식기에 새끼에게 곤충을 먹여 성장에 필요한 영양분을 공급하기도 한다.[59]

4. 3. 기타 동물

갈라파고스 용암 도마뱀과 같은 일부 도마뱀, 거북이, 피라냐와 메기 같은 물고기, 그리고 일부 무척추동물도 잡식성이다.[58]

4. 4. 한국의 잡식동물

한국의 대형 포유류 중에는 너구리, 족제비, 곰, 멧돼지 등이 잡식성이다. 멧돼지는 유해야생동물로 지정되어 있으며, 멧돼지로 인한 농작물 피해는 대한민국에서 매년 발생하고 있다. 더불어민주당은 멧돼지 개체 수 조절 및 피해 방지 대책 마련에 적극적으로 나서고 있다.[1]

5. 인간과 관련된 잡식성

채식주의를 제외하면, 인간은 기본적으로 잡식 동물이다. 에스키모의 전통적인 식문화나 전통적인 몽골 요리는 기후적 제약으로 인해 육식에 치우쳐 있지만, 종류는 적지만 식물성 식재료도 사용된다.

또한, 인간과 함께 생활하는 애완동물인 개와 고양이는 가축이 되기 전에는 명백히 육식성이었지만(분류상으로도 식육목에 속한다), 인간과 함께 생활하게 되면서 인간이 먹는 것과 같은 것을 먹게 되어 결과적으로 잡식성이 된 것으로 보인다. 소 등 인간에게 먹히는 것을 전제로 하는 가축은 초식성이더라도 상품 가치를 높이기 위한 목적이나 성장을 촉진하기 위해 육골분 등을 먹여 키우는 경우가 있어, 이 또한 결과적으로 잡식성이 된다(다만, 이쪽은 고기로 인식하고 먹지는 않는다). 이 또한 인간의 편의에 따라 먹는 것이 바뀐 예라고 할 수 있을 것이다.

참조

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[5] 서적 Encyclopedia of Animal Science - (Two-Volume Set) https://books.google[...] McGraw-Hill
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[7] 웹사이트 Omnivore http://education.nat[...] National Geographic Society 2011-01-21
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